Etiket arşivi: Zerdeçal

Zerdeçal Latince Adı: Curcuma longa Familya: Zingiberaceae Diğer İsimleri: zerdeçöp, safran kökü, sarıboya, zerdeçav, hint safranı Genel özellikleri: Zerdeçal, zencefil familyasından lifli bir bitki olan Curcuma longa bitkisinin kökünden elde edilmektedir. Kaynatıldıktan ya da buharda bekletildikten sonra sonra kurutulur ve … Okumaya devam et →