Engin Kahveci

Gökova’nın yanındaki cennet; Mazı
Bodrum’a birkaç kilometre uzaklıkta, Gökova’nın da yanıbaşında uzanan Mazı, sahil şeridindeki ince kumu, tertemiz denizi

ve  anıt ağaçlarıyla ünlü bir tatil yöresi. En önemli özelliği yeni yapılan yolu ve imara açılmamış doğası nedeniyle bakir bir köy olması. Geçen yıl turizme açılan ve yazın en sıcak aylarında bile tenha olan sahili ile sakin bir tatil düşleyenlere tam anlamıyla cenneti vaadediyor Mazı.

Billur gibi tertemiz bir denizi, henüz imara açılmamış ,yemyeşil doğası, anıt ağaçları ve anıt kayaları ile Bodrum’un yanıbaşında bakir bir köy Mazı. Bodrum’a bu kadar yakın olupta nasıl diğer koyların aksine böyle bakir kaldığını merak edebilirsiniz. 25 yıldır yapılamayan ve sonunda geçen yıl asfaltlanınca turizme açılan Mazı Köyü; İnce yalı sahilinde güneşlenmek, Ege’nin berrak sularında kafa dinlemek ve deniz ürünleriyle küre girmek isteyenler için tam anlamıyla bir cennet.

Tarihi köy
Gökova sahilinde yer alan Mazı Köyü denizden gelebilecek korsan saldırılarına karşı kıyıda daha yukarıda ve denizden görülmeyecek şekilde gizlenerek kurulmuş. Köy halkının birinci derecede geçim kaynağı halıcılık. Hemen hemen her evde rastlayacağınız tezgahlarda köyün genç kızları sarı, krem, kahverengi tonlarının ağır bastığı ünlü Milas halılarını büyük bir hızla ve heyecanla dokuyorlar. Eğer halı almak istiyorsanız tam yerine geldiniz demektir. Ekonomik fiyatlı halıları hem birinci elden alabilir. Hem de istediğiniz ölçülerde dokumak üzere sipariş verebilirsiniz. Meraklılarına halıların dokunduğu yünlerin, bahçelerdeki kazanlarda kaynatılarak kök boya ile renklendirilişini görülebilir.

Cennet Doğa
Köy meydanında bulunan yüksek bir tepe üzerinde, belki 900 belki de 1000 yaşında bir zeytin ağacı var. Köyün yaşlıları 7-8 kuşaktır varolduğunu söyledikleri ağacın önünde toplanır ve köye yapılan konuşmaları, duyuruları dinlerlermiş. Kökleri kayalar arasından şaşırtıcı biçimde çıkan zeytin ağacının gövdesini 3-4 kişi kollarını açarak ancak sarabiliyorlar. Diğer anıt ağaçlarda ikisi yol yapımı sırasında kesilmiş. Aşağı Mazı Köyü’nden İnce Yalı sahiline inerken tepelerdeki boşluklarda yer alan kaya kümelerinin ilginç görünüşleri de dikkat çekiyor. Öte yandan deniz altına meraklı olanlar kayakarın ilginç yapısını Ege Denizi’nin berrak sularında deniz gözlüğü ve şnorkelli dalışlarıyla seyredebilirler.

Bakir Koylar
Mazı sahili yazın en sıcak aylarında bile kalabalık olmuyor. Uzun kumsal ve kayalıklar hem güneşlenmeye hem de balık tutmaya çok uygun. Mazı’ya Turizmi ilk getiren kişi olarak tanınan Hacı Mustafa Taş (üstteki resim) sahildeki iskeleden kiralayabileceğiniz motorlarla diğer koylara gezi de yapabileğinizi belirtiyor. Kara yoluyla ulaşabileceğiniz ilk koy ise Fesliğen.
Yalı koyu, Akarca, Çatal, Çamlık ve Şeytan Deresi koyu sonrasında ise tarihi harabelerin bulunduğu Kisebükü ören yerine geliniyor. Hamam, sarnıç, kilise gibi kalıntıların bulunduğu koy, mavi yolculuğa çıkan teknelerin vazgeçilmez duraklarından biri. Civarda bulunan koyların birkaçında dipten soğuk kaynak suları kaynıyor. Pırıl pırıl parlayan kumsallarda zakkum çiçeklerinin gölgesinde denize girmenin zevkineyse doyum olmuyor.
Balıkçılarla dost olursanız onlarla beraber kalkıp sabahın ilk ışıklarında akşamdan balıkların geçiş yollarına bırakılan ağları toplamaya gidebilirsiniz.

15 Mayıs, 30 Haziran ile1 Eylül, 15 Ekim arası en sakin ve makbul mevsimini yaşayan Mazı sahillerinde sörf yapabilirsiniz veya hoca nezaretinde öğrenebilirsiniz. Akşamın geç saatlerinde şiir dinletilerine katılabilirsiniz.
Mazının pazarı Cuma sabahları kuruluyor giyim ve yiyim pazarı sabah erken kurulup iki saat sürüyor ve 09.30 da bitiyor.

Eğer bu sessizlikten sıkılır ve biraz harekete ihtiyaç duyarsanız, barların, diskoların ve canlı müziğin her çeşidini bulabileceğiniz Bodrum, sadece 50 km. uzaklıkta.

NASIL GİDİLİR?
Mazı’ya özel araçla gidecekseniz Milas ve Güllük’ü geçtikten sonra Bodrum’a doğru yol alırken, solunuzda Mumcular ayrımını göreceksiniz. Mumcular’a girip sağa dönünce, yola düz devam ediliyor. Bir süre sonra ilan tabelalarının çokca göründüğü dönemeçten sola dönülüyor. “Yeniköy ve Yukarı Mazı” köylerinden sonra asfalt ve çam ormanı içinden geçen yolda son olarak karşınıza “Aşağı Mazı” köyü çıkıyor. Muhteşem manzara eşliğinde Pansiyon tabelalarının yanından İnce Yalı sahiline inebilirsiniz.
Mumcular-Aşağı Mazı köyü sadece 25 km. Ancak Aşağı Mazı köyünden İnce Yalı sahiline inen 1.5 kilometrelik yol oldukça virajlı. Bu nedenle bir kısmı toprak yokuşta aracınızın hızını düşürmeyi unutmayın.
2008 yılı Haziran ayında yapılan çalışmalar sonucu Mumcular-Mazı arasında az sayıda olan dar bölümlerin genişletilmesiyle ulaşım daha da rahatlamış.

Otobüsle gitmek isteyenler önceden haber verdikleri takdirde, Mumcular yol ayrımında inip pansiyonların araçları ile karşılanıyorlar.

Bodrum Havaalanı’na inenler ise taksiyle Mazı’ya ulaşabilirler.

Bir başka alternatif de şehirlerarası otobüsten Milas’ta inip Milas-Mazı arasında çalışan minibüslerle Mazı’ya ulaşmak. Minibüsler Milas’tan 06:00-15:00 saatlerinde kalkıyor.

Mazı’ya ulaşmanın bir başka yolu da Bodrum’dan otomobil kiralamak.

Bodrum Mazı minibüs seferleri bir saat, 15 dakika sürüyor. 55 km lik yola kişi başı 6 milyon ödenen minibüsler Bodrumda kapalı garaj içinden kalkıyor, seferler Aşağı Mazı Köy meydanına yapılıyor.

Mazı’dan kalkış: 06.45 - 07.15 - 08.15 - 12.30 - 19.00
Bodrum’dan kalkış: 10.00 - 12.30 - 15.00 - 18.00 - 20.30

NE YENİR?Mazı deniz ürünleri açısından hayli zengin bir tatil köyü.

Akşamdan denize bırakılan ağlar, sabahın erken saatlerinde toplanıyor. Balıkçıların sahil restoranlarına canlı canlı getirdiği balıklar arasında başta akvaryum balığı güzelliğinde ıskaroz balıkları olmak üzere sokkan, akya, mercan, loğos, barbunya, çipura, levrek, kılıç, karavida ve ahtapot gibi çeşitler bulunuyor. Çorbasına doyamayacağınız iskorpitin yanı sıra, sütte bekletilip sodayla yumuşatılan sübyenin ve kalamarın tadına da doyamayacaksınız.

Mazı’ya ızgarada odun közünde pişen balıklarının tadı için çok uzaklardan gelenler bile var. Yılın büyük bölümünde yenebilen gerçek kılıç balığının tadı kolay kolay unutulmuyor. Çam odunu yakılan zakkumlarla çevrili bahçe fırınında ateşin şiddeti geçtikten sonra şişlere dizilen defne yaprağı, domates, biber, kılıç balığı parçaları köz üzerine konuyor. Bu arada balıklar ağır ateşte pişerken yörenin yemeklere özel bir lezzet kazandıran sızma zeytinyağı sürülüyor. Kızgın ateş üzerine arasıra damlayan yağdan çıkan duman ve kokular balığa hafifçe siniyor işte bu noktada ızgara balığınız tarifi güç bir lezzet kazanıyor. Sızma has zeytinyağı tüm zeytinyağlı sebzelere, mezelere bahçe limonu ve sarmısakla beraber lezzet katıyor. Kabak çiçeği dolması, biber ekşilemesi, patlıcan salatası ve has zeytinyağında kızarmış patates tava, börek damakta tat bırakıyor, bambaşka lezzete bürünüyor. Hiç kırmızı et yemeye ihtiyaç duymuyorsunuz. Kabak çiçeklerinin erkekleri gün doğmadan toplanıyor. (Çiçekler güneş doğunca kapanıyor, bu nedenle iç malzeme konulabilmesi için gün doğumundan önce toplanıyor) taze börülce salatası, körpe yapraklı semizotu ve yoğurtla yapılmış bir tabak meze, biber ekşilemesi, patlıcan ezme, salatalar sebzeli yemekler, çorba, pilav öğlen yenirken, akşam mutlaka mezelere ilaveten taze ızgara balık veriliyor.
Hararetler soğutulmuş karpuz ve mevsim meyveleri ile, buzlu serinleticiler veya yemek sonrası sıcak termos çayı ile gideriliyor. Kusursuz servis, misafirperver ev sahipliği, alaka karşısında tekrar gelmek üzere kendinize söz veriyorsunuz.
Tam pansiyon konaklama yapanlara sunulan yemeklere bakınca acaba konaklama ücreti alınmıyormu diye de düşünülebilir!..
Eğer alıştığınız farklı bir marka şarap içiyorsanız yanınızda götürmelisiniz.

NEREDE KALINIR?
Mazı İnce Yalı sahilinde üç pansiyonun dışında konaklayabileceğiniz hiç bir tesis yok. Taş Turizm Aile Tesisleri 20 oda 50 yatak kapasiteli Mehmet Taş tarafından işletiliyor. Sahilde ve bahçe içinde dört odalı ünitelerde muz, karabiber, limon ağaçları arasında konaklama yapanlar, araçlarını da yine ağaç gölgesinde bırakabiliyorlar. Özellikle tesisin restoranında yapılan yemeklerde bahçede hormonsuz, suni gübresiz yetiştirilen sebzeler ve yörenin zeytinyağı kullanılıyor. Bahçenin domatesi, biberi ile yapılan salatalar, dışı yeşil dalından yeni kopmuş limonlarla lezzetlenirken, yöresel bal dâhil unuttuğumuz birçok doğal gerçek lezzet damakta fark ediliyor. İçme suyu olarak ise tarihi antik kentin pet şişelerdeki ünlü suyu Labranda tüketiliyor.
Köy muhtarı Mehmet Taş, sahilden 1.5 kilometre yukarıda bulunan Aşağı Mazı köyünde kalmak isteyenlere de yardımcı oluyor.
Tel: (0-252) 339 20 89 Cep Tel: 0533 330 87 63
NEREDE KALINIR?
Mazı İnce Yalı sahilinde üç pansiyonun dışında konaklayabileceğiniz hiç bir tesis yok. Taş Turizm Aile Tesisleri 20 oda 50 yatak kapasiteli Mehmet Taş tarafından işletiliyor. Sahilde ve bahçe içinde dört odalı ünitelerde muz, karabiber, limon ağaçları arasında konaklama yapanlar, araçlarını da yine ağaç gölgesinde bırakabiliyorlar. Özellikle tesisin restoranında yapılan yemeklerde bahçede hormonsuz, suni gübresiz yetiştirilen sebzeler ve yörenin zeytinyağı kullanılıyor. Bahçenin domatesi, biberi ile yapılan salatalar, dışı yeşil dalından yeni kopmuş limonlarla lezzetlenirken, yöresel bal dâhil unuttuğumuz birçok doğal gerçek lezzet damakta fark ediliyor. İçme suyu olarak ise tarihi antik kentin pet şişelerdeki ünlü suyu Labranda tüketiliyor.
Köy muhtarı Mehmet Taş, sahilden 1.5 kilometre yukarıda bulunan Aşağı Mazı köyünde kalmak isteyenlere de yardımcı oluyor.
Tel: (0-252) 339 20 89 Cep Tel: 0533 330 87 63

Bitişikte bulunan diğer tesis olan İnce Yalı pansiyon odalarının dışında, çadır kurmak isteyenlere ve karavancılara da yer veriyor. İnce Yalı’da üçüncü konaklama tesisi Cevat Yalkan Pansiyon. Mazı İnce Yalı Temmuz ve Ağustos aylarında İtalyan turistlerin akınına uğruyor. Bu nedenle gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız.
Bir başka imkan ise İnce Yalı koyuna komşu olan Hurma Sahili’ndeki pansiyonlar.