Engin Kahveci

Nanenin Faydaları

GOPÜ Ziraat Fakültesinden Doç. Koç, besleyici ve iştah açıcı olan nanenin, ilaç, gıda ve parfüm sektöründe de kullanıldığını söyledi. Koç, Nane bugün vanilya ve turunçgillerden sonra dünyada en yaygın kullanılan aromalı bitki dedi. Devamını oku…

Şifalı Bitki Çayları

Uzmanlar, çoğu ilacın temelinde bulunan bitkilerin çaylarının da birer şifa kaynağı olduğunu belirtiyor. Bitkilerle tedavinin her zaman için ilaç tedavisinden daha uzun süreceğini belirten uzmanlar, “Bitkiler hastalığa yakalanmadan önce önlem olarak kullanılmaya başlanmalı, basit hastalıklar bitki çayları, kompresler ve bitkilerden yapılmış yağlarla tedavi edilmeli. Ciddi hastalıklarda da doktorun verdiği tedaviye paralel olarak bitkilerden yararlanılabilir” Devamını oku…

Sebzelerin Faydaları

Sebze ve meyveyi az yiyenlerde çeşitli hastalıklar daha çok görülüyor ve bunlar cılız, boysuz, dayanıksız ve kısa ömürlü oluyor. Eski insanların sağlıklı ve uzun yaşamış olmalarının sebeplerinden biri de, yiyeceklerini çiğ yemiş olmaları.

Ispanak
Amerika Birleşik Devletleri nde (ABD), tüketimde ıspanak salatası başı çekiyor. Devamını oku…

PELİN (OTU)
Latince Adı: Arthemisia absinthium
Familya:
Diğer İsimleri: Acı pelin, Ak pelin, Acı yavşan

Genel özellikleri:
Bileşikgiller familyasındandır. Anayurdu Avrupa olan: ülkemizde Kuzey, İç ve Güney Anadoluda yabani olarak yetişen çokyıllık dayanıklı otsu bitkidir. 120 cme kadar boylanabilen pelinin, ince tüylerle kaplı gövdesi kokulu, kabarık çizgili ve gri-yeşil renklidir. Çok ince tüylerle kaplı grimsi ya da beyazımsı yeşil, altı gri renkli ve kokulu olan yaprakları Devamını oku…

PAPATYA
Latince Adı: Matricaria chamomilla
Familya: Compositae
Diğer İsimleri: kamelya, kamomil

Genel özellikleri:
Bileşikgiller familyasindaki bitkiler gibi Anthemis ve Matricaria cinsi papatya türleri, ortada sarı tüpsü çiçekleri ile bunların çevresinde beyaz ya da sarı renkli dilsi çiçeklerinden oluşan bileşik çiçekleri ve çok parçalı yapraklan ile dikkati çeker. Papatya türleri ilkbaharda çiçek açmaya başlar, yaz boyunca çiçekli kalır. Devamını oku…

OĞULOTU
Latince Adı: Melissa officinalis
Familya:
Diğer İsimleri: Kovanotu, Melisa

Genel özellikleri:
Ballıbabagiller familyasındandır. Akdeniz havzasının bitkisi olup Güney Avrupada yaygın biçimde tarımı yapılmaktadır. Ülkemizde de Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. 100 cm. kadar boylanabilen, dayanıklı çokyıllık otsu bitkidir. Gövdesi dört köşe kesitli, tüylü ve dallara ayrılan yapıdadır. Oval biçimli, Devamını oku…

KUDRET NARI
Latince Adı: Momordica charantia
Familya: Cucurbitaceae
Diğer İsimleri:

Genel özellikleri:
Kudret Narı tropik iklim bölgelerinde, Amazon havzasında, Doğu Afrika’da, Asya, Karayip Adalarında doğal olarak bulunan, Güney Amerika ve Uzak Doğuda ise özellikle, gıda ve ilaç olarak yetiştirilen bir bitkidir.
Tek yıllık, tırmanıcı, sarmaşık formunda bir bitki olan Kudret Narı, yaz aylarında çiçek açar. Yaprakları, yelpaze şeklinde, loplu, Devamını oku…

ADAÇAYI
Latince Adı: Salvia officinalis
Familya: Lamiaceae
Diğer İsimleri: Elmaotu, dişotu, meryemiye

Genel özellikleri:
Ballıbabagiller familyasındandır. Dünyada sıcak ve ılıman bölgelerde yetişen 450 kadar adaçayı türü vardır. Ülkemizin Batı ve Güneybatı bölgelerinde bunlardan bazıları yetişmektedir. 30-75 cm. arasında boylanabilen adaçayı türleri, kışın yapraklarını dökmeyen, dayanıklı otsu ya da çalımsı bitkilerdir. Kare kesitli tüylü gövdesi, bitkinin ikinci yılında odunsulaşır. Genellikle yakıcı kokuşu olan gri-yeşil yaprakları, Devamını oku…

AHUDUDU
Latince Adı: Rubus idaeus
Familya:
Diğer İsimleri: Ağaççileği, Dağçileği

Genel özellikleri:
Gülgiller familyasındandır. Anayurdu bilinmemektedir. Ancak, bilimsel adındaki idaeus sözcüğü, Edremitteki Kaz Dağının antik adından gelmekte ve bitki birçok Batı dilinde Kaz Dağının böğürtleni adıyla anılmaktadır. Böylece ahududunun, böğürtlenle yakın akraba ve ülkemizde orman, koruluk ve fundalıklarda sıkça yetişen bir bitki olduğunu anlıyoruz. Ahududu 150 cme kadar boylanabilen, çok yıllık ve çalı görünüşlü bir bitkidir. Devamını oku…

ISIRGAN
Latince Adı: Urtica
Familya:
Diğer İsimleri: Dolayan diken, Gidişkenotu, Sırganotu

Genel özellikleri:
Isırgangiller familyasının örnek bitkisidir. Dünyanın tüm ılıman bölgelerine yayılmış Urtica cinsi 50 kadar bitki türünün ortak adı Isırgandır. Bunlardan 5 türü ülkemizde toprağı nemli olan kırlarda, yol ve tarla kenarlarında, bahçelerde ve duvar diplerinde sıkça görülür, 1 m. kadar boylanabilen, üzeri ısırıcı tüylerle kaplı, bir ya da çok yıllık bitkilerdir. Yaprakları karşılıklı çapraz dizilişli, Devamını oku…